Kuo skiriasi Carinas ir Kerio maistas?Šiame numeryje yra krokodilų!

Vienas iš jų yra labaiTrumpas paaiškinimasTaip:Kerio maistas yra „miesto maistas“, o „Kazaku“ maistas yra „kaimo skanus“EsmėNors daugelis žaliavų, naudojamų Kazakuse ir Kerio, yra vienodos, šie maisto produktai iš tiesų labai skiriasi.Yra posakis, kad jei norite susipažinti su asmeniu, turėtumėte eiti į jo namus.Tas pats pasakytina apie maistą.Luizianoje – vieta, kur autentiškiausias Kazachas ir Kerio Cookas yra Luizianos šeimoje.Čia šie maisto produktai užima ypatingą vietą.Daugelis Luiziano virėjų yra geri patiekalai, išmokti iš savo tėvų ar protėvių.Carinas ir Kerio iš tikrųjų yra dvi skirtingos kultūrosEsmėNors per daugelį metų abi kultūros susimaišė, jos vis dar išsiskiria iš Luizianos ir kiekviena turi savo istoriją.

Žodis „Kazaka“ kilo iš „Les Acadians“.Britai, užkariavę šią teritoriją XVI a., Akadiečiai galėjo būti priversti palikti savo namusDaugelis „Akadia“ žmonių pagaliau atvyko į Luiziano rajoną, kuris yra šiandien “.Acadiana„(Akadia). Tiesą sakant, Nandaisanoje yra keturi regionai, kurie yra įsikūrę. Šios teritorijos yra lygiai ir įlankos (Rafush), prairijos (Azhafraa baseinas) ir pakrančių pelkės (Naujasis Orleanas ir Homa).

Akadiečiai turi plačią viziją, į kišenes išleidžiant lygumų ir Hewano gamybą, kartu su Pietų Luizianos žaidimu ir panaudodami privalumus, esančius arti Meksikos įlankos, kad sukurtumėte tikrai unikalų vietinį skanumą.Nors šiandien daugelis akadiečių turi JAV, Vokietijos, Prancūzijos ar Italijos kraujo linijas (visa tai savaip paveikia Luiziano maistą).Luiziano sielovados sritys ne tik kalbant apie maistą, bet ir žinoma dėl savo Carino prancūzų muzikos ir prancūzų kalbos.Kadangi tuo metu nebuvo prabangos įrangos, tokios kaip šaldytuvai, ankstyvieji Kazakos žmonės naudojo kiekvieną gyvūno dalį.Kiaulių skerdimo veikla vadinama „Boucherie“.„Boudin“ („Boudin“) yra savotiška skaldo dešra, kurioje yra kiaulienos, ryžių ir įvairių prieskonių, taip pat jose yra keletas kiaulienos kepenų, kad būtų papildomas skonis.„Tasso“ ir „Andouille“ yra dar dviejų rūšių „Kazakus“ kiaulienos produktai.„Kazaku“ maistas garsėja turtingais prieskoniais, o kartais jis klysta dėl aštraus skonio.Pagardinimas yra dar viena svarbi Kazaku virimo dalis.Daugelis daržovių yra prancūzų stiliaus prieskoniuose („Mirepoix“).”Šventoji Kazakuso maisto trejybė„Tai svogūnai, salierai ir žalios pipirai (vietoj morkų), kuris suteikia pagrindinį skonį daugeliui patiekalų. Česnakai yra dažnas krosnies svečias. Raudoni saldūs pipirai, bailo kvapnus, cimbicon ventiliatorius, močiutė, scalllion ir kt. Dažni „Jin Kitchen“ prieskoniai.

Sakymas „Krio“ aprašytas apibūdinti Luizianų apsigyvenusių Prancūzijos kolonistų palikuonis, ypač Naujajame Orleane.XVIII amžiuje Krea buvo sudaryta iš aukštesnės miesto klasės, kurią valdė Prancūzija ir Ispanija.Po daugelio metų „Creo“ pareiškimas pamažu tapo vietiniu palikuoniu, kuriame yra Afrikos vergai, be to, jame yra nemokamas asmuo, turintis įvairius odos tonus.Normaliomis aplinkybėmis „prancūzų kreolas“ gali būti naudojamas apibūdinti protėvių namų palikuonis, o „Luizianos kreolas“ naudojamas apibūdinti mišrių rasių palikuonis.

Kaip ir „Kreo“, „Creo“ maistas taip pat yra įvairių Naujojo Orleano kultūrų.Palyginti su „Kazaku“ virtuve, „Krio“ maistas laikomas šiek tiek pažengusiu, arba yra aristokratinės atmosferos.Tradicine prasme už maisto gaminimą yra atsakingi klasės vergai.Kadangi laiko ir medžiagų pakanka, patiekaluose yra įvairių prieskonių įvairiuose regionuose, lygias sriubas ir padažą.Pvz., Įpilkite kiaušinio trynio padažo („Remoulade“ padažo) yra beveik 12 rūšių ingredientų, kurie vargu ar pasirodys Kazakos virtuvėje.„Creo“ rūšys turi platesnį maisto rūšį, nes „Kreo“ gali gauti daugiau ingredientų, o į tai prisidėjo plačiai integruota įvairių kultūrų.Štai kodėl Jambalaya mieste yra pomidorų, o Kazaka asortimente nėra ryžių;

Tik Luiziana gali rasti autentišką kreio ir Kazaku virtuvęAr bent jau dalyvavo Luizianos virtuvės virtuvės žmonės.Tačiau jei negalite keliauti į pietus, dabar jūs jau žinote, kaip atskirti du patarimus, kurie išskiria abu, ir galite atskirti, ar tam tikras patiekalas yra arti autentiško kazakos ar kero maisto.Laimei, ši Luiziano, tikrojo Carino ir Kerio maisto vieta, ne per toli nuo jų kilmės.Kiekviena Luiziano karta labai domisi jų istorija ir kultūra, ir jie turi savo išdidžius tėvus.Niekas negali labiau nei tai padaryti skanių Luiziannos tradicijų, o reputacija nesumažėja.Gerai, kad 4,4 milijono žmonių konkuruoja su tokiu darbu, tiesa?

Ar žiūrėjote tiek daug skanių „Kazaka“ ir „Kerio“ įžangų?Šiandien vietinių tironų senelis atnešė „Kazaka“ krokodilo sruogų, taip pat Kerio krokodilo aštrų padažą, taip pat buvo aprūpinta savita aštria dešra.Pažvelkime kartu!

(Vaizdo įrašas bus išleistas rytoj, kai bus šalia vakarienės)

Kaip pasigaminti krokodilo aštrų padažą ir krokodilo kepimo sruogas

Krokodilo aštraus padažo ingredientai:

Krokodilo sruogos:

Kepta krokodilo tešla:

Padarykite krokodilo aštrų padažą:

Padarykite krokodilo kepimo sruogas:

Keptas krokodilas:

You May Also Like

More From Author